開欄語
  夜市,使城市充滿活力。
  臺北的士林夜市,北京的簋街,武漢的戶部巷……這些著名的夜市讓城市商業得以延續。從夜市裡,我們不僅能夠感受到城市在商業上的繁華,而且能體會到商業背後的文化氛圍、生活氣息。夜市的繁榮與否,逐漸成為考量一個城市商業延展的因素之一。
  重慶商業的發展起於碼頭,而碼頭也讓夜市經濟在多年前萌生。不過,商場每天10點關門,火鍋餐飲小吃也沒有一個規範的發展脈絡,夜市也只是少數人光顧之地。
  而一座城市的夜市,也許能帶動這個城市的別樣發展。
  夜市還是財富最初聚集的地方,有太多的人通過這不起眼的生意獲取到人生的第一桶金。嚴琦多年前在白市驛幾張桌子賣田螺,現在已經做成了陶然居的餐飲航母。這是一個公平的平臺,為那些願意辛勤付出的人而準備。
  日前,重慶市政府審議通過了《重慶市人民政府關於鼓勵發展夜市經濟的意見》,提出到2017年,全市建成市級特色型夜市街區20條、創業型夜市街區30條,創造就業崗位5萬個以上,新增社會消費品零售總額350億元以上;到2020年,繼續增加市級夜市街區,打造具有全國影響的特色夜市品牌。
  從今天起,本報將連續關註重慶打造夜市經濟的林林總總,梳理重慶夜市的前世今生,描繪未來重慶夜市的藍圖。
  過去,重慶的夜市經濟打造已經提過幾次,市政府有關《意見》審議通過後,在夜市經濟打造過程中,我們又將有怎樣不同的方法,讓夜市經濟能夠逐漸成為重慶的又一張嶄新的名片呢?
  重慶市商業委員會起草了《意見》併成為主要執行單位,相關負責人表示,除《意見》以外,市商委還將結合文件出台11條配套實施方案,而其中更多的將是對創業型夜市的扶助與支持。
  特色夜市要融入民俗文化
  市商委商貿流通處副處長曹文聰是此次文件的主要起草者,他表示,發展夜市經濟是宏觀推動經濟發展的一種必要手段,也將是改善民生的一種很好的方式。
  曹文聰說,此次《意見》中提到的市級特色型夜市,是指在《意見》出台前主城區主要的已成規模的夜市。實際上,在《意見》起草之前,重慶已經有相關區縣進行過夜市經濟的嘗試,“現在的九街便是江北區打造的一個夜市的典型。”
  2013年,江北區為觀音橋商圈發展騰籠換鳥,處於北城天街上段的九街則成為試點區域。2013年底,“不夜九街”正式開街,物業方逐漸“只租不賣”,部分餐飲業態也變成了娛樂休閑業態,並引入了眾多知名娛樂品牌。
  曹文聰表示,包括化龍橋重慶天地、石橋鋪大排檔一條街,以及較場口30度街吧等都已經在夜市經濟的發展上提前走上了正路。他說,文件出台後,針對這些具有特色的夜市,在繼續發揮其特色的同時,還將在業態調整,以及本身的轉型升級上做功夫,而相關部門則會在城市綜合服務等方面提供相關幫助。
  “以後的特色型夜市,將包括餐飲、休閑和民俗文化等多個方面。”曹文聰表示。
  重點扶持創業型夜市
  除了特色型夜市的發展,此次關於夜市的相關文件更多則是關註創業型夜市。關於“創業型夜市”的定義,曹文聰表示,主要是改善民生的基礎上,為那些低收入人群拓寬就業渠道,提供一個好的創業環境和創業平臺,同時規範以往以自髮型為主形成的夜市,並以政府的形式提供相關扶持。
  創業型夜市是不少市民的收入來源,而這一群體包括進城務工人員、大學生創業者,以及下崗人員或待業人員。
  不過,在創業型夜市中,大部分都是自發性的聚集,這對於社會治安,以及市政、交通造成較大壓力。因此如何規範這些夜市擺攤者,則成為“11條方案”中主要關註的方向。曹文聰的透露,在實施方案里,關於創業型夜市設在何處,如何管理等都會有具體說明,“首先我們考慮是在商圈周圍,這是出於對人流量的考慮,其次不能擾民,最好遠離居民區。”他說,此外,包括交通停車占道,以及市政收費等,則將由市商委會同市政委和交通部門協商解決。
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  江北規劃發展夜晚經濟
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  “兩年前晨報報道夜市經濟的時候,我們就提出了要發展夜市經濟,制定了專門的夜晚經濟發展規劃,這可能是全市首份夜市規劃書,但我們不發展擾民的路邊占道燒烤夜市。”江北區商委副主任王學群,上周對重慶晨報記者表示。
  被江北區納入“夜晚經濟”範疇的,主要是位於濱江地帶和北城天街往上這一線。
  北濱路最早納入江北“夜晚經濟”範圍的是龍湖星悅薈,這裡目前主要以中高端酒吧、茶藝、特色餐飲、電影吧等為主,消費基本上都是晚上6點之後才開始。
  呼應著這一條線,江北區目前正在著力打造的,是位於劉家台片區的夜晚時尚消費區。依托餐飲的人氣,沿江地帶的夜晚經濟有了基礎人群。
  “九街片區已經納入了我們的夜市經濟規劃項目,我們在路邊設立了一些可以坐的位置,並且允許一些商家夜晚做外擺區。”王學群說。晚上的繁華,誰看到都眼熱。
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  繁華城市該有繁華夜市
  說起夜市,市社科院區域經濟研究所所長李勇表示,夜市經濟可以豐富一個地區的經濟長度和寬度,重慶的夜市與沿海乃至亞洲全球很多城市相比,都有一定的差距,但是,這也正是發展夜市的潛力所在。重慶有條件的地方,特別是各區縣,都可以搞夜市。
  “世界上,任何一個繁華的城市,夜市經濟都應是繁華的。”李勇表示,在香港的旺角,一般商店都會營業到凌晨兩三點,一些小品牌店非常活躍,比如秋鞋店、電子產品、周末的懷舊電影,地攤式音樂劇、路邊歌手等,非常熱鬧,大部分消費者都是香港本地人。
  他說,重慶可以在有條件的地方都開通夜市,不過,夜市一定要有規劃,隨便擺個攤不叫夜市,夜市更不能擾民。他認為,夜市應該放在年輕人休閑的地方,如果僅僅是吃飯,那太單調,還需要有其他業態支持,要有商家的配合,還要有一定的主題。比如,在南濱路、北城天街、金源地下城、萬州的高筍塘等地,可以率先搞起來,先做一兩個樣板出來。
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  從今天起,我們將關註重慶夜市經濟的發展。
  你心中重慶的夜市是怎樣的?你認為夜市經濟中最需要解決的是哪些問題?
  歡迎你通過重慶晨報966966公眾服務中心熱線、重慶晨報官方微博、微信等與我們聯繫,談談你的意見和建議,擺一擺你與夜市的故事。 重慶晨報記者 周意立 徐菊 凃源  (原標題:特色夜市如何升級? 創業夜市設在哪裡? )
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